Pacojet -

 Costruito in pregiato materiale con un alloggiamento in nichel-cromo, Pacojet grazie ad una tecnica unica e innovativa assolve un compito che diventa fondamente nelle cucina di alta qualità: "pacossare" i vostri prodotti. In altre parole, il Pacojet è in grado di tritare, trasformare in puré, mousse e paté, mantecare ed emulsionare sorbetti e gelati da base surgelata. Il tutto in un'unica operazione!

Pacojet vi offre la possibilità di avere le vostre portate finite e pronte per essere consumate passando quasi direttamente dal conservatore al piatto. Il segreto sta nell'eliminazione dei tempi di scongelamento che influiscono inevitalbilmente sui tempi di lavoro. Data la rapida lavorazione, le porzioni in eccesso potranno essere reinserite nella catena del freddo prima che l'azione dello scongelamento possa danneggiarle. 

Modelli disponibili:

- Pacojet Junior

- Pacojet II

- Pacojet II Plus

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