FriFri Friggitrici Precision

Le friggitrici FriFri della serie Precision sono ideali per catene, indipendenti, gastronomie e scuole.

Controllo elettronico della temperatura
Il controllo elettronico della temperatura e gli elementi potenti mantengono sempre l’olio entro i +/-1 °C dall’impostazione richiesta, riducendo l’assorbimento dell’olio e assicurando che il cibo abbia sempre quella croccantezza fondamentale. Il display LED mostra la temperatura dell’olio durante tutto il ciclo di cottura.

Timer
Imposta il timer e guarda il display fare il conto alla rovescia, con il buzzer che suona alla fine del ciclo di cottura. Se la friggitrice ha LiftFri, il cestello si abbasserà automaticamente quando l’olio avrà raggiunto la temperatura corretta. Alla fine del ciclo di cottura, il buzzer suonerà e il cestello si solleverà dall’olio. A questo punto il display LED si resetterà per mostrare il tempo da impostare per il lotto successivo. Perfetto per quando vuoi cucinare lo stesso prodotto più volte, con gli stessi rigorosi standard.

Visualizzazione della temperatura
Mostra la temperatura dell’olio, permettendoti di decidere quando iniziare la cottura.

Cucina adattiva
Ci sono più patatine rispetto all’ultima volta? Regola automaticamente i tempi di cottura in base alle dimensioni del tuo lotto, assicurandoti di non servire mai cibo crudo.

Filtrazione dell’olio a gravità
Il sistema di filtrazione integrale estende la durata della vita dell’olio del 75%, facendoti risparmiare denaro sull’acquisto dell’olio e sui costi di smaltimento. Il sistema a doppio filtraggio rimuove le particelle carbonizzate.

Caratteristiche standard

• Controlli touch
• Timer
• Visualizzazione della temperatura
• Cucina adattiva
• Filtrazione dell’olio a gravità
• Prodotti avvolti verticalmente
• Controllo allergeni

Opzionali

• xFri© filtrazione dell’olio pompato – premendo un tasto, xFri© filtra l’olio e riporta l’olio pulito nella vasca; puoi filtrare l’olio in modo sicuro mentre è ancora caldo, anche a metà servizio se necessario, così da riprendere a friggere in soli 5 minuti.
• LiftFri© sollevamento automatico opzionale del cestello – Ideale per le cucine in cui non c’è tempo per una supervisione costante, questo sistema solleva gli alimenti alla fine del ciclo per evitare che vengano cotti troppo.
• Controllo allergeni – per un isolamento ottimale dell’olio, le friggitrici con due o tre vasche possono essere dotate di pompe dell’olio separate.
• Opzione specifica SOLAS

Disponibile nei modelli:

• Friggitrici da pavimento a vasca singola
• Friggitrici da pavimento a doppia vasca
• Friggitrici da pavimento a tripla vasca
• Friggitrici drop in a vasca singola
• Friggitrici drop in a doppia vasca
• Friggitrici drop in a tripla vasca