Friulinox Ready Abbattitori e Celle di abbattimento

Interfaccia smart
Smart ed essenziale, il display touch da 5 pollici, collocato a portata di mano e di sguardo sulla porta dell’abbattitore, offre un’immediata visibilità e interazione con le funzioni, rappresentate da simboli intuitivi e di facile lettura.

Controllo evoluto
Con un apposito kit, acquistabile anche in un secondo tempo, puoi aggiungere la funzione di connettività web che ti consente di monitorare i dati di funzionamento: per avere tutto sotto controllo, in ogni istante e dovunque ti trovi.

Esprimi il tuo potenziale
Scegli la dimensione ideale per il tuo spazio e il tuo business: da 5 fino a 24 teglie, con prestazioni testate nelle condizioni d’uso più gravose, rack multipasso adatto a teglie o vaschette di ogni formato e flusso d’aria uniforme per raffreddare tutti gli alimenti, indipendentemente dalla loro altezza.

Tutte le funzioni di cui hai bisogno
Scegli i set di temperatura già impostati oppure personalizzali a seconda delle tue esigenze, in tutti i parametri: dalla temperatura della cella alla durata del ciclo. Con gli abbattitori Ready hai la possibilità di creare da zero i processi di abbattimento delle tue ricette, con la massima facilità e versatilità. Salva fino a 99 programmi per soddisfare le tue esigenze d’uso più frequenti, in tutti i settori: gastronomia, pasticceria, panificazione, gelateria.

Ciclo continuo
Apri e chiudi spesso l’abbattitore per caricare ulteriori teglie? Con il ciclo continuo lavori alla massima potenza senza rinunciare mai alla performance ed avere la massima resa.

Preraffreddamento
Con questa funzione puoi ottimizzare la temperatura della camera prima di iniziare un ciclo di abbattimento o surgelazione, per ottenere i migliori risultati con i minori consumi.

Sbrinamento
L’umidità dell’aria è la causa della brina che si deposita sull’evaporatore: la funzione sbrinamento la rimuove per garantire sempre le migliori performance e un’ottimale efficienza della macchina.

Celle di abbattimento Plug-in
Una gamma di celle di abbattimento subito pronte all’uso, perché dotate di gruppo frigorifero a bordo: un vantaggio che fa la differenza, insieme alle prestazioni, all’elevata capacità di carico, alla velocità dei cicli, alla riduzione dei consumi e all’alta qualità dei materiali. Basta collegarle all’alimentazione elettrica e le celle Ready cambiano il tuo modo di lavorare: in meglio.

Grandi prestazioni in uno spazio ottimale
Le celle Ready sfruttano al meglio lo spazio a disposizione, nelle situazioni più diverse: dal laboratorio, alla mensa, al centro cottura, alla ristorazione. Compatibili con tutti i carrelli, da laboratorio o per forno, sono state testate a norma EN17032 anche con grandi carichi e nelle situazioni di lavoro più gravose.

Tempo medio abbattimento positivo da +65°C a +3°C
1 ora

Tempo medio surgelazione da +65°C a -18°C
3 ore 33 min

Gamma Ready

• Ready Super High Performance
  Dimensioni min. 790L x 820P x 900H mm – max. 1100L x 1080P x 1860H mm
  Capacità teglie GN 1/1 – EN1 da 5 a 24
• Ready Regular
  Dimensioni min. 790L x 820P x 900H mm – max. 1100L x 1060P x 1860H mm
  Capacità teglie GN 1/1 – EN1 da 5 a 24
• Ready Celle Plug-in (con unità motocondensante a bordo o remota +3°C/-32°C)
  Dimensioni min. 890L x 1325P x 2400H mm – max. 1100L x 1600P x 2400H mm
  1 Carrello 20 teglie EN1 – GN 1/1
  Carrelli 20 teglie EN2 – GN 2/1 da 0 a 1
  1 Porta
• Ready Celle (da 1 a 4 carrelli)
  Dimensioni min. 1300L x 1330P x 2100H mm – max. 1500L x 4900P x 2100H mm
  Carrelli 20 teglie EN1 – GN 1/1 da 1 a 4
  Carrelli 20 teglie EN2 – GN 2/1 da 0 a 4
  Porte 1 o 2
• Ready Celle su piedi
  Dimensioni min. 1300L x 1305P x 2203H mm – max. 1500L x 1505P x 2203H mm
  Carrelli 20 teglie EN1 – GN 1/1 da 0 a 1
  Carrelli 20 teglie EN2 – GN 2/1 da 0 a 1
  1 Porta